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le 13 avril 2016

À saveur de science : Les lipides du cerveau et leur incidence sur les maladies neurodégénératives

OTTAWA, le 13 avril 2016 — Le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada présente la cinquième conférence de sa série À saveur de science. Intitulée « Les lipides du cerveau et leur incidence sur les maladies neurodégénératives », la conférence aura lieu le samedi 16 avril, de 10 h 30 à midi, au Centre d’apprentissage du Musée (salle des Trois Sœurs).

Les lipides du cerveau peuvent prendre différentes formes en fonction de la modification de l’environnement, tout en conservant leur capacité de reprendre leur forme initiale. Mais que se passe-t-il lorsqu’ils perdent cette capacité? Ce que nous mangeons influe-t-il sur notre pensée? Est-ce que la susceptibilité ou la résistance aux maladies neurodégénératives dévastatrices, comme la maladie d’Alzheimer, dépend en partie des lipides du cerveau?

La conférencière sera Steffany Bennett, Ph. D., biochimiste spécialisée en lipides et neurobiologiste des systèmes. Son équipe travaille à l’élaboration et à l’application de méthodes de bioinformatique, d’imagerie à super-résolution et de chromatographie en phase liquide couplée à la spectrométrie de masse au moyen de l’ionisation par électronébuliseur afin de faire progresser le domaine émergent qu’est la neurolipidomique.

Cette série de conférences, présentée en collaboration avec l’Institut de la biologie des systèmes d’Ottawa, s’inscrit dans le cadre de l’initiative du Musée visant à offrir à un public de tous âges des programmes sur l’alimentation à la fois intéressants, stimulants et divertissants.

La prochaine conférence, intitulée « Les cellules souches adultes et la médecine régénérative – On peut se passer des bébés », aura lieu le 14 mai, de 10 h 30 à midi. William Stanford, Ph. D., discutera alors des mythes et réalités concernant le rôle des cellules souches adultes dans le vieillissement et la médecine régénérative.

Entrée libre avec acquittement des droits d’entrée du Musée

Présentation en anglais, période de questions bilingue

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Personne-ressource :

Caroline Boutin
Agente des relations avec les médias
Société des musées de sciences et technologies du Canada
cboutin@techno-science.ca
613-410-5943

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