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le 16 octobre 2015

Début de la série de conférence À Saveur de Science

OTTAWA, le 16 octobre 2015 – Le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada est heureux d’annoncer le début de la série de conférences « À saveur de science ».

Présentée en collaboration avec l’Institut de la biologie des systèmes de l’Université d’Ottawa, cette série de conférences s’inscrit dans le cadre d’une nouvelle initiative du Musée visant à offrir à un public de tous âges des programmes sur l’alimentation à la fois intéressants, stimulants et divertissants.

Intitulée « La levure de bière : bien plus qu’un simple ferment », la première conférence aura lieu le samedi 17 octobre, de 10 h 30 à midi, au Musée. Elle sera présentée par Mme Kristin Baetz, Ph. D., professeure agrégée et directrice intérimaire de l’Institut.

Bien que nous connaissions tous le grand rôle que joue la levure dans la fabrication de la bière, du vin et du pain, beaucoup sont étonnés de son importance pour la recherche médicale fondamentale. Au cours de cette conférence, Mme Baetz parlera de ses « champignons » préférés, des principales étapes du cycle de vie de la levure, y compris l’étrange rituel d’accouplement de cette dernière, et de la façon dont son laboratoire utilise les technologies omiques de pointe pour élucider les mystères du cancer et de la neurodégénérescence.

La causerie sera suivie de démonstrations sur la génétique de la levure de bière.

Cette conférence compte parmi les activités spéciales ayant lieu au Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada à l’occasion de la Semaine nationale des sciences et de la technologie qui se déroulera du 16 au 25 octobre 2015.

Pour obtenir plus d’informations, consultez le site
http://museeaac.techno-science.ca/fr/a-voir/evenement-serie-de-conferences-a-saveur-de-science.php

Entrée libre avec acquittement des droits d’entrée du Musée.

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Personne-ressource :

Joanne Ghiz
Agente des relations avec les médias
Société des musées de sciences et technologies du Canada
jghiz@technomuses.ca
613-410-5943

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