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Saveurs du monde soirées de cuisine internationale

Cet événement est complet. Joignez-vous à nous pour une soirée avec Trinité-et-Tobago le 20 avril. Plus de détails à venir!

Le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada fait équipe avec des restaurants et des ambassades de la région pour présenter des ateliers mensuels où les invités découvrent et savourent des cuisines du monde. Ce mois nous sommes fiers de présenter l’Ambassade de la République de Turquie à Ottawa.

Joignez-vous à nous pour assister à une démonstration des talents culinaires du chef Ìsmet Saz, talents qu’il a aiguisés tout au long de sa carrière de restaurateur, de chef exécutif, d’enseignant, d’animateur télé et d’auteur. Au cours de sa démonstration culinaire, le chef préparera trois de ses plats préférés inspirés de la cuisine turque, son pays d’origine. Pendant la soirée, vous pourrez enchanter vos papilles en dégustant des échantillons d’aliments aux riches saveurs de la Turquie. 

Chef Ìsmet Saz - Chef exécutif et propriétaire d'un restaurant à Istanbul

Le Chef Ìsmet Saz a su dès son plus jeune âge, que la cuisine serait son outil de créativité. Il a ouvert un premier restaurant, Dean & Deluca dans le centre commercial Kanyon d’Istanbul. Il fut aussi Chef lors des débuts de l’hôtel Alacati Alavya et du restaurant Fogo. Cette longue experience en cuisine le mena au réseau G2M en tant que directeur du marketing et Chef exécutif. C’est durant cette période qu’il a écrit son premier livre de recettes HOT.

Au cours de sa carrière, il a travaillé avec des chefs comme Carlo Bernardini en Turquie, de même que Julio Velazquez, Franco Paterno, Gordon Ramsay et Marcus Glocker à New-York. Il a enseigné la cuisine et le service traîteur à deux universités d’Istanbul tout en participant à deux émissions de télévision sur la chaîne culinaire BeIN Gourmet. Il est actuellement Chef et propriétaire du restaurant TOI qui signifie Trust of Ismet.

Le 23 mars
de 18 h à 20 h

Cet événement est complet.

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